Bases sucrées

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Crème anglaise
Crème au beurre
Crème d'amande et frangipane
Crème pâtissière
Génoise
Pâte à tarte sucrée
Pâte à choux
Pâte à savarin
Pâte feuilletée
Pâte sablée

 

Boissons

 

Crème de Limoncello
Limoncello
Sirop de Menthe

 

Confitures

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Caramel au beurre demi sel
Confiture Figues -Noix

Friandises

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Calissons
Meringue française

Gâteaux

 

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Baba au rhum
Bavarois
Clafoutis
Crousti-fondant Pomme Tonka
Gâteau basque
Millefeuille
Paris-Brest
Tiramisu

Gâteaux individuels

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Biscuits citron-pavot
Bouchées Pistache-Cerise
Canistrelli nature et citron
Duo chocolat pistache au coeur de griotte
Madeleines
Muffins choco-noisette
Muffins rustiques aux cerises
Navettes
Petits beurre noisette 
Springerle
Spritz

Desserts individuels

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La pannacotta

Glaces et sorbets

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Sorbet Abricot
Sorbet citron et cirtons givré

Sorbet orange et oranges givrées

Pains

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Les Crumpets
Les Muffins Anglais
Pain aux céréales
Pain de mie
Pain de seigle

Tartes

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Flan parisien
Tarte aux figues
Tarte aux mûres
Tarte aux Prunes Amandine
Tarte Banane-Chocolat
Tarte Framboise-Chocolat
Tarte Rhubarbe Framboise
Tarte Tatin
Tourte de blette sucrée

Viennoiseries

 

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Mouna
Palmiers
Pistolets

 

Yaourts

Litchi - Rose

Divers

La confiserie Florian
Le salon du vigneron