lundi 7 avril 2008
Les navettes
Spécialité provençale par excellence avec son parfum de fleur d'oranger. Les navettes sont très claires et ont une texture dûre sur le dessus et souple à l'intérieur. Il y a très peu de beurre mais pas mal de sucre d'où une texture vraiment particulière. Avec ce petit goût de fleur d'oranger, j'aime beaucoup.
- 375g de farine
- 2 oeufs
- 35g de beurre
- 175g de sucre
- 1/2 paquet de levure
- 1 pincée de sel
QS d'eau de fleur d'oranger
Mélanger la farine et la levure. Faire une fontaine et y verser le beurre ramolli, les oeufs, le sel, le sucre et l'eau de fleur d'oranger. Mêler le tout en ajoutant un peu d'eau si nécessaire pour obtenir une pâte bien liée.
Former des gâteaux avec les bouts pointus, évider le milieu avec la pointe d'un couteau pour obtenir la forme d'une barque. Cuire sur une plaque couverte de papier sulfurisé à 170° pendant 20 minutes.
Un nouveau jeu m'a été transmis par Loupiti.
La règle du jeu :
Mettre le lien de la personne qui vous a tagué.
Mettre le règlement sur votre blog.
Répondre aux 6 questions suivantes :
1. Quel aliment (produit) n'aimez vous pas du tout ?
2. Nommez 3 de vos aliments-produits favoris ?
3. Votre recette favorite ?
4. Votre boisson de prédilection ?
5. Le plat que vous rêvez de réaliser, mais que vous n'avez toujours pas réalisé ?
6. Votre meilleur souvenir culinaire ?
Taguer 6 personnes à la fin de votre billet en mettant leur lien.
Avertir directement sur leur blog les personnes taguées.
1. Je déteste la réglisse. Vraiment je ne peut pas l'avaler. Même les assortiments de bonbons ou il y en a, je ne mange pas les autres, ils ont le goût!
2. Moi je suis très fruits, j'adore les lychee, les fruits de la passion mais surtout le chocolat !
3. Ma recette préférée c'est la tarte Tatin
4. Ma boisson préférée le chocolat chaud
5. Le plat que je rêve de réaliser, bah je sais pas trop quand j'ai envie je le fait !
6. Mon meilleur souvenir culinaire, mon premier baba au rhum pour mamie ! J'en était très fière.
Pour le relais je le passe à qui veut bien le prendre ! N'hésitez pas !
Commentaires
Chiche je suis la première je te pique une j'aime bp ce genre de sablé.
c'est joli j'aime la forme et avec de la fleur d'oranger, miam!!
mmh j'adooore! elles sont très réussies!
Elles sont superbes... ca me rappelle mes belles annees d'etudes passees a Marseille... nous montions au four a Navettes de St Victor, et ressortions heureux comme des gosses avec nos grosses Navettes encore chaudes... ah... et l'odeur qu'elles degageaient... nostalgie, nostalgie...
Merci pour ce tres beau billet
Super tes petits biscuits, j'adore la fleur d'oranger alors je pense que je vais tester!
Bonne soirée
Bises
Math
comme ils sont jolis tes biscuits, ils auraient accompagné mon café à merveille!
J'adore ces petits biscuits j'en mangeais souvent pendant les vacances !!!
Etant sudiste, je connais bien les navettes, et j'adore ça ! Peu grasses, elles font le régal de la famille :)
merci d'avoir répondu, bon week-end
Je n'ai jamais goûter de navettes mais je me laisserai bien tenter par une des tiennes!
Eh oui, c'est de chez moi ces biscuits ! Elles sont très belles ^^
elles sont chouettes! biises micky
Je ne connais pas les navettes, mais comme elles contienent peu de beurre je serais bien tentée d'en faire. Idéal pour un mercredi après-midi avec les enfants.
Bon dimanche:)
Super recette !
je cherchais une recette de petits gâteaux sans trop de beurre (pour changer un peu) alors merci pour cette idée. Je vais répondre à ton tag mais je n'ai pas beaucoup de temps en ce moment, voilà pourqui je ne l'ai pas encore fait. Ton blog est plein de bonnes idées gourmandes :-)
Ta recette tombe à pic, car j'adore ces petits gâteaux que j'ai découvert chez "La cure gourmande" et que j'adore... Je prends de suite ta recette. Bises. Véro
c'est une recette mal connue (en tout cas en dehors du midi), et c'est dommage. Elles sont superbes !
Merciiii! Je ne connaissais pas ces navettes, d'autant plus que j'adore l'eau de feleur d'oranger! Miaaaaamm
Délicieuse spécialité que je vais me mettre à faire moi- même après t'avoir lue.
Mmmmmmmmm j'en prendrai bien, elles sont tellement belles
Tes petites navettes sont vraiment réussies ! le façonnage est digne d'une pro : bravo à toi !
Je viens de faire ceux de Lavande et c'est excellent en effet.... J'adore !!! J'ai ajouter un peu de pastis dedans, hic !!;0))))
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