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Pour une tarte de 30 cm de diamètre:

 


Étaler la pâte et la placer dans un moule beurré. Mélanger la crème d'amande à la crème pâtissière et en tapisser le fonds de la tarte. Disposer les prunes lavées, coupées en deux et dénoyautées. Saupoudrer de sucre vanillé. Cuire à 170°C environ 3/4 d'heure.

 

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