lundi 8 septembre 2008
La Tarte aux Figues
Voici encore une gourmandise de saison. Vous allez me dire que de tartes ! Mais c'est le moment de profiter des fruits d'été et quoi de mieux pour les apprécier qu'une bonne tarte ? J'ai pu réaliser celle-ci grâce aux figues généreusement offertes par Christine, Merci Merci Merci !! Elles étaient vraiment délicieuses ! J'adore les manger comme ça, mais je dois dire qu'en tarte elles sont pas mal non plus.
- Une pâte sucrée
- 900 g de figues noires
Pour la crème
- 50 g de sucre
- 50 g de beurre
- 50 g de poudre d'amande
- 1 oeuf
- 1 goutte d'arôme amande amère
Mélangez le sucre et la poudre d'amande. Ajoutez le beurre fondu l'arôme amande puis l'oeuf et mélangez pour obtenir une crème homogène.
Étalez la pâte et la placer dans un moule à tarte de 26 cm, préalablement beurré. Piquez plusieurs fois le fonds de la tarte avec une fourchette.
Répartissez la crème au fonds de la tarte. Lavez et séchez les figues. Coupez les en quatre verticalement. Disposez les sur la tarte pointe vers le haut.
Enfournez à 180°C pour 40 minutes.
Commentaires
J'adore les figues, je retiens ta recette. Ta tarte est très réussie.
C'est la 2e tarte aux figues que je vois de la semaine, je vais finir par craquer moi ;-)
Elle a l'air délicieuse!
C'est très tentant comme tarte, me manque juste de bonnes figues, ici à Paris c'est pas gagné !
Bises
Math
je n'en ai jamais gouté mais je suis sure que ce doit être délicieux!!!
a bientôt!
j'adore les figues ms j'ai jamais gouté une tarte aux figues, alors je t'en prend une part!
une bellle tarte aux figues que j'aime tant !
Mais ne t'excuse pas, c'est très très bon les tartes !!!!
Surtout celle-là.
J'ai mis un petit mot sur toi chez moi, avec un petit coeur et un diamant. Et hop !
Quelle merveille ta tarte!
Je t’ai offert un prix et invité a un tag, viens vite voir ! :-)
La tarte aux figues un vrai régal, avec de l'amande en plus, c'est succés assuré. Bonne journée.
J'adore les figues, mais je n'en ai pas encore acheté. Ta tarte est très réussie, les photos "en cru", miam, on en mangerait tel quel ;-)
Biz et bonne soirée:)
une tarte qui donne l'eau à la bouche !
La tarte aux figues, ont ne s'en lasse pas !
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