lundi 24 novembre 2008
La pâte sablée
- 50 g de sucre glace
- 100 g de beurre mou
- 50 g de poudre d'amandes
- 1 pincée de sel
- 1 jaune d'oeuf
- 110 g de farine
Dans un grand saladier, mélanger le sucre glace, le beurre mou mais non fondu, la poudre d'amandes et le sel puis ajouter le jaune d'oeuf et la farine en dernier. Vous pouvez également utiliser un robot pour mélanger. Laisser reposer au réfrigérateur. Deux heures après cette pâte peut être utilisée.
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