lundi 29 décembre 2008

Tarte banane-chocolat

  Voici une recette que j'ai testée lors de mon séjour en Martinique. Dans une région qui produit autant de bananes c'était incontournable. A la base il s'agissait de la recette de la tarte à la banane que j'ai trouvée dans le livre "Les meilleures recettes de la cuisine Antillaise" de Christiane Roy et Annick Marie. Mais à la demande générale je l'ai transformée en tarte chocolat banane en y ajoutant une couche de ganache au chocolat.   Une pâte à tarte sucrée 5 bananes Ganache chocolat 100 g... [Lire la suite]
Posté par _Sophie_R à 17:12 - - Commentaires [20] - Permalien [#]

jeudi 18 décembre 2008

Les Spritz

Aujourd’hui ce n’est pas Sophie c’est moi, sa maman, qui vais vous présenter les Spritz.Me voici blogueuse d’un jour. Certes mes exploits en pâtisserie se limitent à quelques marbrés ou cakes aux noisettes qui ont fait le bonheur, il y a quelques années, des goûters de l’école, mais les Spritz, c’est moi. Ils me viennent de ma Lorraine natale et au moment de la Saint Nicolas c’est obligatoire, pas d’exception on s’y attèle. Non seulement c’est bon, mais en plus, pour peu que l’on dispose de l’équipement adapté, c’est simplissime !... [Lire la suite]
Posté par _Sophie_R à 16:31 - - Commentaires [9] - Permalien [#]