dimanche 26 mars 2017

Le sorbet orange - Les oranges givrées

500 g de jus d'orange pressées Le zeste râpé d'une orange (bio) 40 g de jus de citron (un petit citron) 75 g d'eau 160 g de sucre 60 g de sirop de glucose Quelques cubes d'écorces d'orange confites (facultatif) Prélever le zeste d'une orange et le râper. Presser les oranges jusqu'à obtenir 500g de jus. Presser le citron pour obtenir 40g de jus. Mélanger les zestes râpés et les jus de fruits. Dans une casserole mettre le sucre, le sirop de glucose et l'eau. Porter à ébullition jusqu'à obtenir un sirop homogène (1 minute... [Lire la suite]
Posté par _Sophie_R à 21:58 - - Commentaires [0] - Permalien [#]