mardi 19 février 2008
Index des recettes
Bases
Crème anglaise
Crème au beurre
Crème d'amande et frangipane
Crème pâtissière
Génoise
Pâte à tarte sucrée
Pâte à choux
Pâte à savarin
Pâte feuilletée
Friandises
Gâteaux
Baba au rhum
Bavarois
Clafoutis
Crousti-fondant Pomme Tonka
Gâteau basque
Millefeuille
Paris-Brest
Tiramisu
Gâteaux individuels
Biscuits citron-pavot
Bouchées Pistache-Cerise
Duo chocolat pistache au coeur de griotte
Madeleines
Muffins choco-noisette
Muffins rustiques aux cerises
Navettes
Petits beurre noisette
Glaces et sorbets
Sorbet Abricot
Sorbet citron et cirtons givrés
Pains
Les Crumpets
Pain aux céréales
Pain de mie
Pain de seigle
Tartes
Flan parisien
Tarte aux Prunes Amandine
Tarte Rhubarbe Framboise
Tarte Tatin
Viennoiseries
Yaourts
Divers
La confiserie Florian
Le salon du vigneron