dimanche 28 février 2010

La Pannacotta

Après le Limoncello, je poursuis sur ma lancée Italienne. La pannacotta est un dessert à base de crème fraîche ici parfumé à la vanille. On la sert généralement avec un coulis de fruits, une compote ou une confiture. Mais même nature ça passe très bien!   Pour 6 ramequins: 60 cl de crème liquide 100 g de sucre 2 feuilles de gélatine 1 gousse de vanille Mettre la gélatine à ramollir dans de l'eau froide. Faire bouillir 20 cl de crème avec le sucre et la gousse de vanille fendue en deux. Hors du feu, ajoutez la... [Lire la suite]
Posté par _Sophie_R à 19:43 - - Commentaires [9] - Permalien [#]