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        <title><![CDATA[Mystères et boules de pâte]]></title>
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        <description><![CDATA[Recettes de cuisine, p&acirc;tisserie, pains...]]></description>
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    <title><![CDATA[Le sorbet orange - Les oranges givrées]]></title>
    <link><![CDATA[https://bouledepates.canalblog.com/archives/2017/03/26/35098156.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 26 Mar 2017 21:58:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[500 g de jus d'orange pressées Le zeste râpé d'une orange (bio) 40 g de jus de citron (un petit citron) 75 g d'eau 160 g de sucre 60 g de sirop de glucose Quelques cubes d'écorces d'orange confites (facultatif) Prélever le zeste d'une orange et le râper.... ]]></description>
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    <title><![CDATA[La Pannacotta]]></title>
    <link><![CDATA[https://bouledepates.canalblog.com/archives/2010/02/28/17075709.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 28 Feb 2010 19:43:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Après le Limoncello, je poursuis sur ma lancée Italienne. La pannacotta est un dessert à base de crème fraîche ici parfumé à la vanille. On la sert généralement avec un coulis de fruits, une compote ou une confiture. Mais même nature ça passe très bien!... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[_Sophie_R]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[La crème de Limoncello]]></title>
    <link><![CDATA[https://bouledepates.canalblog.com/archives/2010/02/20/16949136.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 20 Feb 2010 15:10:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Voici une recette de digestif, beaucoup moins alcoolisé que le Limoncello mais tout aussi goûteuse. La crème de limoncello est une gourmandise de fin de repas qui rencontreras un grand succès auprès de vos invitées féminines. Au niveau du crémeux, cela... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[_Sophie_R]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Limoncello]]></title>
    <link><![CDATA[https://bouledepates.canalblog.com/archives/2010/02/08/16782010.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 08 Feb 2010 21:27:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Voici une recette qui vous permettra de faire ce digestif fruité, très apprécié. C'est une recette que je tiens de la maman d'un ami, qui est une "Italiana vera". C'est très facile à faire. Comme on utilise le zeste pour parfumer cette boisson, il est... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[_Sophie_R]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Caramel liquide au beurre salé]]></title>
    <link><![CDATA[https://bouledepates.canalblog.com/archives/2010/02/03/16781825.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 03 Feb 2010 21:12:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Inspiration chandeleur et caramel. Voici une recette que j'ai piquée sur le blog Du Miel et du Sel de Marie Claire. N'hésitez pas à aller y faire un tour, les recettes sont d'une grande qualité. Moi je ne m'en lasse pas, sur les crêpes ou pour accompagner... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[_Sophie_R]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Les Springerle]]></title>
    <link><![CDATA[https://bouledepates.canalblog.com/archives/2009/01/13/12078654.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 13 Jan 2009 19:54:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Voici une recette de biscuits Alsaciens. Il s'agit de tester mes cadeaux de Noël. En effet c'est à cette occasion que ma tata Christiane m'a offert des moules à Springerle trouvés sur un marché de Noël en Alsace. Grâce aux précieux conseils et à la recette... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[_Sophie_R]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Tarte banane-chocolat]]></title>
    <link><![CDATA[https://bouledepates.canalblog.com/archives/2008/12/29/11759848.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 29 Dec 2008 17:12:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Voici une recette que j'ai testée lors de mon séjour en Martinique. Dans une région qui produit autant de bananes c'était incontournable. A la base il s'agissait de la recette de la tarte à la banane que j'ai trouvée dans le livre "Les meilleures recettes... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[_Sophie_R]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Les Spritz]]></title>
    <link><![CDATA[https://bouledepates.canalblog.com/archives/2008/12/18/11794578.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 18 Dec 2008 16:31:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Aujourd’hui ce n’est pas Sophie c’est moi, sa maman, qui vais vous présenter les Spritz.Me voici blogueuse d’un jour. Certes mes exploits en pâtisserie se limitent à quelques marbrés ou cakes aux noisettes qui ont fait le bonheur, il y a quelques années,... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[_Sophie_R]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Canistrelli nature et Canistrelli citron]]></title>
    <link><![CDATA[https://bouledepates.canalblog.com/archives/2008/11/27/11536518.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 27 Nov 2008 16:28:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Un petit retour sur de lointaines origines et une région que j'aime beaucoup. Les canistrellis sont en effet des biscuits corses. Si vous y avez déjà passé vos vacances vous n'avez pas pu passer à coté de ces petits biscuits qui se déclinent en une infinité... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[_Sophie_R]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[La Tarte Chocolat-Framboises]]></title>
    <link><![CDATA[https://bouledepates.canalblog.com/archives/2008/11/24/11497744.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 24 Nov 2008 17:53:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[La recette est inspirée du livre "La pâtisserie" de l'École Lenôtre. Biscuit au chocolat 60 g de sucre 3 jaunes d'oeufs 35 g de farine 15 g de cacao 20 g de beurre 2 blancs d'oeufs Montez au fouet les jaunes d'oeufs avec 40 g de sucre. Ajouter la farine... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[_Sophie_R]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[La pâte à tarte sablée]]></title>
    <link><![CDATA[https://bouledepates.canalblog.com/archives/2008/11/24/11497575.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 24 Nov 2008 17:41:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[50 g de sucre glace 100 g de beurre mou 50 g de poudre d'amandes 1 pincée de sel 1 jaune d'oeuf 110 g de farine Dans un grand saladier, mélanger le sucre glace, le beurre mou mais non fondu, la poudre d'amandes et le sel puis ajouter le jaune d'oeuf et... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[_Sophie_R]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Muffins Anglais]]></title>
    <link><![CDATA[https://bouledepates.canalblog.com/archives/2008/11/24/11493248.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 24 Nov 2008 12:08:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Tièdes et avec un peu de confiture le succès est garanti. Pour 12 gros muffins: 450 g de farine 280 ml de lait 6 g de sucre (une cuillère à café bombée) 4 g de sel (une cuillère à café rase) 1/2 cube de levure de boulanger soit 22 g Semoule fine Mélanger... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[_Sophie_R]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Tarte Normande]]></title>
    <link><![CDATA[https://bouledepates.canalblog.com/archives/2008/11/17/11402326.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 17 Nov 2008 17:14:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Une pâte sucrée 6 pommes Sucre vanillé 2 oeufs 125 g de sucre 125 g de beurre fondu 1 cuillère à soupe de Calvados Épluchez, évidez et coupez 6 pommes en 6 morceaux. Les étaler sur une plaque recouverte d'un papier sulfurisé. Les cuire au four à 200°... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Confiture Figue-Noix]]></title>
    <link><![CDATA[https://bouledepates.canalblog.com/archives/2008/10/06/10849717.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 06 Oct 2008 17:44:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[1 kg de figues 400 g de sucre 100 g de noix 1 g d'Agar-Agar Laver les figues ôtez la queue et les couper en 4. Les mettre dans une bassine à confiture ou un faitout. Y ajouter le sucre puis les noix. Mettre sur feu moyen et laissez cuire. Lorsque le sucre... ]]></description>
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    <title><![CDATA[La Tarte aux Figues]]></title>
    <link><![CDATA[https://bouledepates.canalblog.com/archives/2008/09/08/10502528.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 08 Sep 2008 10:31:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Une pâte sucrée 900 g de figues noires Pour la crème 50 g de sucre 50 g de beurre 50 g de poudre d'amande 1 oeuf 1 goutte d'arôme amande amère Mélangez le sucre et la poudre d'amande. Ajoutez le beurre fondu l'arôme amande puis l'oeuf et mélangez pour... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[_Sophie_R]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Tarte aux mûres]]></title>
    <link><![CDATA[https://bouledepates.canalblog.com/archives/2008/08/26/10350191.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 26 Aug 2008 12:56:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[La recette vient de 750g.com. Vous pouvez la retrouver ICI. La pâte est assez difficile à étaler. Une fois que j'y ai réussi je me suis bien promise de ne plus jamais la faire. Mais elle est vraiment délicieuse, son croquant rappelle celui du palais breton.... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[_Sophie_R]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Sirop de menthe]]></title>
    <link><![CDATA[https://bouledepates.canalblog.com/archives/2008/08/20/10142170.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 20 Aug 2008 18:48:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Voici une recette pour en finir avec les sirops industriels qui ne contiennent pas la moindre trace de menthe et dont la couleur laisse imaginer la quantité de colorant nécessaire. Elle donne un sirop au goût de menthe plus doux que celui du commerce... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[_Sophie_R]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Les Calissons]]></title>
    <link><![CDATA[https://bouledepates.canalblog.com/archives/2008/08/09/10161001.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 09 Aug 2008 07:47:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Pour la pâte: 250g de poudre d'amandes 125g d'abricots secs 100g de sucre galce 1 cuillère à soupe de confiture d'abricot 3 à 4 goutes d'arome amande amère 5 g d'écoce d'orange confite Pour le décor: 1 blanc d'oeuf 100 g de sucre glace Boryez au mixer... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[_Sophie_R]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[La tourte de blette sucrée]]></title>
    <link><![CDATA[https://bouledepates.canalblog.com/archives/2008/08/07/10082461.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 07 Aug 2008 12:48:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Voici une recette typique de la cuisine Niçoise. La tourte de blette existe également en version salée, mais c'est la version sucrée que je vous présente ici. On la trouve le plus souvent dans les bonnes boulangeries de Nice et elle se consomme au goûter... ]]></description>
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    <title><![CDATA[La tarte aux Prunes Amandine]]></title>
    <link><![CDATA[https://bouledepates.canalblog.com/archives/2008/07/15/9887042.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 15 Jul 2008 21:42:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Pour une tarte de 30 cm de diamètre: Pâte sucrée Crème d'amande (1/2 recette) Crème pâtissière (1/4 de la recette) QS Prunes rouges 2 cuillères à soupe de Sucré vanillé Étaler la pâte et la placer dans un moule beurré. Mélanger la crème d'amande à la... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Sorbet Abricot]]></title>
    <link><![CDATA[https://bouledepates.canalblog.com/archives/2008/07/08/9784297.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 08 Jul 2008 09:17:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Il s'agit de la recette du Larousse des desserts de Pierre Hermé. 510 g d'abricots bien murs 100 g de sucre semoule 1 citron 15 cl d'eau Ouvrez les abricots en deux et dénoyautez-les. Disposez-les en une seule couche dans un plat à gratin avec le sucre... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Biscuits citron-pavot]]></title>
    <link><![CDATA[https://bouledepates.canalblog.com/archives/2008/06/20/9645539.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 20 Jun 2008 12:12:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Voici une recette de biscuits de mon cru. Ayant déjà testé le pavot dans une recette sucrée (celle des muffins rustiques à la cerise), je voulais renouveler l'expérience car cela avait été apprécié. Le mariage citron-pavot est excellent, d'autant plus... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[_Sophie_R]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Muffins rustiques aux cerises]]></title>
    <link><![CDATA[https://bouledepates.canalblog.com/archives/2008/06/16/9508750.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 16 Jun 2008 17:49:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Encore une petite recette à base de cerises. La saison est courte mais en général il y en a en quantité alors voici une nouvelle suggestion pour les utiliser. C'est une recette que j'ai trouvée sur le blog de Valérie "B comme Bon" la recette originale... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Bouchées Pistache-Cerise]]></title>
    <link><![CDATA[https://bouledepates.canalblog.com/archives/2008/06/05/9453328.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 05 Jun 2008 07:32:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Voici de nouveau une recette à la cerise. C'est grâce aux magnifiques cerises que Catherine m'a apporté, que j'ai pu me remettre aux fourneaux. Elle m'avait raconté avoir mangé de petits muffins dans lesquels il y avait une cerise entière avec la queue... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Le Tiramisu]]></title>
    <link><![CDATA[https://bouledepates.canalblog.com/archives/2008/06/02/9385358.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 02 Jun 2008 16:29:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[On ne présente plus ce fameux gâteau Italien fait d'une crème mascarpone et de biscuits. En Italien Tiramisu signifie "tire moi vers le haut", c'est une manière de dire que ce dessert est excellent pour remonter le moral. C'est le gâteau que j'ai choisi... ]]></description>
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